初めてのケークサレ

母から賞味期限切れの天ぷら粉を頂戴した。
さっそく使い道がわからない。
ネットでレシピを検索。
条件付き。

・オーブン料理
・チルドパックのきんぴらごぼう

この2点を踏まえられそうな
「チーズとベーコンのケークサレ」をチョイス。

チーズもベーコンも使いたくないので無視。
きんぴらと入れ替え。
アブラや塩の加減をボンヤリ再計算し、
他はレシピ通りに作った。



なんとなく
ベーキングパウダー必要な感じだったんだよなあ。
小麦粉くさい、密度みっちみちの仕上がり。
失敗した！

けど、出来立ては何でも美味しく感じられるのか、
耐えられない程ではなかった。
私の作るオーブン料理を楽しみにしていた母は
ペロリと3切れも食べてくれた。

次はベーキングパウダー加えてみよう。
リベンジ。